Fuente: spainmediaradio.es
Como aquel pintor que nunca ve terminado su plato, a Javier Aranda le pasa lo mismo. Inquieto, creativo y arriesgado, este chef ha conseguido en un tiempo récord una Estrella Michelin para cada uno de sus restaurantes: La Cabra y Gaytán. Modernidad que nunca pierde su base tradicional.